夏季食用冷冻海产品须知
添加日期:[2016-8-17 11:20:14]
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    夏季是海产品淡季,多数人都是食用冷冻海产品,但是夏季气温高,冷冻海产品虽然新鲜,如果购买过后存放不当或存放时间过长,就容易腐败变质,此时要食用冷冻海产品时要注意的事项有:
    夏季应选购新鲜的冷冻海产品,不要贪图便宜购买不新鲜的海产品。购买过后应及时食用。
    另外,购买的冷冻海产品应冷冻存放,存放不当或存放时间过长,就容易腐败变质,所含的蛋白质就会分解,并且产生很多有毒害的物质。而且这些有毒害的物质,加热煮、熬并不能彻底破坏其毒性,消费者食用过后很容易引起食物中毒和食源性疾病。
    并且食用冷冻海产品应烹饪至全熟食用,切不可食用半生不熟的海产品,也避免与冷品和水果同时食用,这样容易造成肠胃负担,导致腹泻,严重时可造成食物中毒。
    冷冻海产品本是营养丰富的食物,但是如果食用不当也会对肠胃造成损伤,因此夏季使用冷冻海产品一定要注意这些事项。
小编:super

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