冷冻海产品如何正确存放
添加日期:[2016-8-24 10:26:16]
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    冷冻海产品也有保质期,如果存放不当,不仅营养成分有所流失,其味道也大打折扣。那么冷冻海产品如何存放才不会不让营养素溜走呢?
    虽然家里的普通冰箱不一定能达到迅速降温至-18℃的条件,但毕竟是一个低温状态,对营养成分的保存是有好处的。
    在冷库中保存也要保持好适应的温度,一般来说在-25℃到-18℃为宜,摆放产品时也要注意不超过合理库存,并安排好相关管理员进行每天检查,若发现有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻库中剔除,避免发生交叉污染、连续污染。
    严格抓好加工环境。冷冻海产品加工的时候,对环境反应比较敏感,在包装产品时,速度要快而且不能损坏。另外对于已包装好的成品立即送入展示柜或冷冻库。
    另外,冷冻海产品购买后要及时食用,尽量避免存放太长时间。
小编:super

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